In English
Veganskt

Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG

Italien
Veganskt

Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG

Italien

0 CL

Medelstor, fruktig och mjuk smak av söta körsbär kombinerad med fruktiga tanniner och toner av fat, kaffe, mörk choklad samt mandel. Komplex, lång, torr och varm eftersmak med inslag av örter.

Art.Nr

Alkoholhalt

0 %

Producent

Frescobaldi Castel Giocondo

Region

Toscana

Distrikt

Brunello di Montalcino DOCG

Sockerhalt

0.6 g/l

Art.Nr

Alkoholhalt

0 %

Region

Toscana

Producent

Frescobaldi Castel Giocondo

Distrikt

Brunello di Montalcino DOCG

Sockerhalt

0.6 g/l

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Passar Till

Kraftiga rätter av mörkt kött, i synnerhet vilt, med smakrika såser och mustiga tillbehör.

Vilt

Vilt

Smak

Medelstor, fruktig och mjuk smak av söta körsbär kombinerad med fruktiga tanniner och toner av fat, kaffe, mörk choklad samt mandel. Komplex, lång, torr och varm eftersmak med inslag av örter.

Doft

Medelstor, fruktmättad, ung doft med toner av moreller, björnbär, läder och diskret fatton.

Vinifiering

Druvorna skördas manuellt i början av oktober. Jäsningen sker på tankar av rostfritt stål i 12 dagar vid ca 30°C. Den malolaktiska jäsningen görs omedelbart efter alkoholjäsningen. Macerering med skalkontakt varar i 32 dagar. Vidare dras vinet över och lagras på en kombination av stora slovenska fat och barriquer i ca 3 år följt av 6 månaders lagring på flaska. - Innehåller sulfiter

Druvor

Brunello (Sangiovese Grosso)

Fatkaraktär

Tydlig Ekkaraktär

Lanseringsår

2009

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära